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ろぼたん

ろぼたん

2021年4月にオープンした札幌・定山渓温泉にある「エクスクラメーションベーカリー」。

この日は専属のパン職人が作る絶品のパンのフルコースをオーダーしました。(コースは前日までの予約要)

前菜の色鮮やかなパン、スープ、道産牛100%のミニハンバーガー、デザートと飽きることのないパンの世界。

緑に囲まれたお店の前には源泉かけ流しの足湯スペースを併設していて、木漏れ日と爽やかな空気がとっても気持ちがよかったです。

単品のパンは基本テイクアウトですが、ドリンクをオーダーすれば店内利用OK。エクスクラメーションベーカリーのそばには、ジェラートとピザが美味しい「雨ノ日と雪ノ日」や、100日間だけオープンする「森乃百日氷」、絶景の「カフェ崖の上」など、素敵なカフェやお店が点在。

この先もお店がオープン予定で、軽井沢のハルニレテラスのように、自然豊かな場所にオシャレなカフェやパン屋さんが集まるスポットになっていくみたい。今から楽しみです。

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